Recetas con harina de insecto de la mano de Pablo González Cabaña Buenavista, a través de su laboratorio de I+D, participa en esta iniciativa de economía circular que impulsa el Ayuntamiento de Murcia. Leer más
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Europa da luz verde al uso de larvas de mosca para alimentación animal La reciente aprobación del nuevo Reglamento de la Unión Europea que autoriza el uso de proteínas animales procesadas derivadas de insectos en la alimentación de aves de corral y cerdos supone una revolución para el sector, según Diego Amores, CEO de Entomo [...]
9 startups españolas del sector 'foodtech' que fondos y expertos tienen en su radar en 2021 Voces expertas como Mila Valcarcel de Eatable Adventures comparan la innovación del sector foodtech con la aparición de internet. Leer más
Los insectos se quieren colar en el menú del futuro Los inversores ponen en su radar una actividad que gana peso en las granjas de Europa, pero que encuentra serias barreras para dar el salto a la alimentación humana. Leer más
Preparados para cultivar insectos a gran escala Los cambios en la legislación europea están impulsando la insecticultura en la Región, donde encuentra subproductos agroalimentarios útiles para la cría, aparte de requerir muy poca agua. Leer más
Granjas de insectos y barritas energéticas de grillo a la búsqueda de una dieta más sostenible Expertos avisan de que la superpoblación o el cambio climático obligan a revisar la producción de alimentos, tanto para humanos como animales. Leer más
Millones de larvas de mosca para ‘reciclar’ los desperdicios y crear abono Impulsan el uso de estos insectos como bioconversores de residuos orgánicos para ser transformados en materias primas para la agricultura, ganadería e industria farmacéutica. Leer más
La UCAM y Entomo AgroIndustrial impulsan el uso de insectos como bioconversores de residuos orgánicos La Universidad Católica de Murcia (UCAM) y Entomo AgroIndustrial han puesto en marcha la Cátedra de Investigación Universidad-Empresa de 'Producción Industrial de Insectos y Economía Circular en la Gestión de Biorresiduos', informaron fuentes de la institución docente en un comunicado. [...]
Entomo Agroindustrial crea en la UCAM una cátedra de producción Industrial de insectos La cátedra investigará el uso de insectos como bioconversores de residuos orgánicos. Leer más
Ejércitos de moscas soldado para luchar por un planeta más sostenible La originalidad y el trabajo colaborativo serán los dos imanes para la financiación de 'startups' en la época pospandemia. Los expertos aconsejan que ya no vale con imitar o mejorar los proyectos de éxito. Leer más
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