La planta de Cañada Hermosa tendrá una granja de larvas para producir proteínas. La empresa Entomo Agroindustrial de Cehegín criará insectos que luego fabricarán alimento para animales. Leer más
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‘Proteínas’ Category
Un proyecto murciano transformará residuos en harina de insecto. La iniciativa 'Valoragrim' está liderada por una agrupación científica formada por la UCAM y varias empresas de la Región. Leer más
Los bichos llegan a la granja... y al plato. Empresas, universidades, centros de investigación y restaurantes de la Región experimentan con bichos para consumo humano de cara a su desembarco en el mercado europeo, que puede retrasarse durante meses. Leer más
Desde el 1 de enero la normativa europea permite el uso de insectos en las comidas. Novedades legislativas en relación al uso de insectos en alimentación humana. Ver
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