Acelerados por Ship2B El comité de selección del LAB, formado por los partners cofundadores del LAB Tech4Climate (Ship2B, Aigües de Barcelona, IRTA, Torres y Fundació Futur) y expertos especializados, seleccionó a Entomo AgroIndustrial para el Lab Tech4Climate. Más
Entomo Agroindustrial prevé contar, a finales de año, con disponibilidad de harina de insecto para ensayos en acuicultura. La Fundación Ship2B - fundación privada que tiene por objetivo acelerar proyectos empresariales de alto impacto- acaba de seleccionar a Entomo Agroindustrial como una de las startups de alto impacto social en el ámbito de la sostenibilidad [...]
Los bichos llegan a la granja... y al plato. Empresas, universidades, centros de investigación y restaurantes de la Región experimentan con bichos para consumo humano de cara a su desembarco en el mercado europeo, que puede retrasarse durante meses. Leer más
Desde el 1 de enero la normativa europea permite el uso de insectos en las comidas. Novedades legislativas en relación al uso de insectos en alimentación humana. Ver
Murcia, territorio singular. Acostúmbrese a comer insectos. La entomofagia, ingesta de insectos como alimento para humanos, - es un hábito alimenticio muy extendido en África, Asia… que ahora también llega a Europa, con la directiva de legalización de su consumo. Ángel Poto. Escuchar
Bichos para comérselos. La UCAM ya investiga el uso de insectos como fuente de alimento por sus beneficios para la salud y el medio ambiente. Leer más
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