Valorización de subproductos de la industria alimentaria mediante la producción de harina de insectos.

OBJETIVO

El objetivo general del proyecto es la evaluación de un nuevo proceso de transformación de subproductos y residuos agroalimentarios que permita su valorización mediante la producción de harina de insecto o sus productos derivados (proteína hidrolizada, extractos de grasa y fertilizantes orgánicos).

Financiado por: «Financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y la Región de Murcia: Estrategia de Investigación e Innovación para la Especialización Inteligente (RIS3Mur)»

Categoría: RIS3MUR | REGIÓN DE MURCIA | FEDER